阿波晩茶由来乳酸菌と糀甘酒が産み出したGABA

徳島県産である阿波晩茶由来の乳酸菌を用いて、甘酒を乳酸発酵させた甘酒です。発酵過程でGABAが発生することが特徴です。

ザクザク食感が楽しい♪「809MISO」シリーズ

味噌をフリーズドライにして砕いた、今までにない新しい調味料のブランド「809MISO」をつくりました。 ベースが味噌だから色々な料理と相性が良く、これひとつで味が決まります。 いつもの料理のアクセントに、まぜたり、かけたり、ディップしたり！おしいさ広がる調味料です。
「フジテレビ　ノンストップ」、「日本テレビ　ズームイン！！サタデー」、「テレビ 朝日　グッド！モーニング」、「テレビ東京　よじごじDays」で紹介されました！

「お味噌をもっと気軽に使えるようにしたい。」
そんな想いから『絞り味噌』は生まれました。

「適量を出しづらい」、「お味噌が溶けづらい」という声に、なんとか応えられないか…
考えた末、容器はパックを採用。片手で簡単にお味噌を適量に絞り出せるようになりました。
また本商品の為に特別に仕込んだお味噌を使用していますので、お湯に溶けやすく、お味噌を手軽に使う事ができます。

丸ごと大豆を使ったプリンです！

大豆を丸ごと使い、独自の大豆処理技術で作った「大豆ペースト」で、ザラつきやえぐみのない「なめらか食感」を実現。
おから部分の栄養もしっかり含まれています。
美味しいスイーツを愉しみたい、デザートをガマンしたくない、健康や美容に気をつけたい...。
そんなあなたにミカタする、大豆のスイーツです。

創業明治27年、
徳島の味噌屋のあまざけです。

ヤマク食品株式会社は、徳島の地で漬物屋としてはじまりました。
昭和６０年から「調理みそ」と「即席みそ汁」を販売すると、その豊かな風味と手軽さが評判を呼び、またたく間に看板商品となりました。長年の味噌づくりの技術を生かし、自社オリジナルの米麹でつくった自慢のあまざけです。ぜひ、ご家族皆さんで飲んでください。

皆様に愛されて120余年

弊社の『御膳みそ ピロー』は17割もの米麹をふんだんに使用しております。
お米のもつ甘みとコクが特徴的な赤系甘口の米みそです。
塩分量も18％カット（7訂日本食品標準成分表の赤色辛みそ比較）で
塩分が気になる方でもおいしく召し上がれます。
売上げNo.1（2019年　四国地方）のご愛顧を頂きました『御膳みそ』を
ぜひご賞味下さいませ。